В моей френд ленте сегодня пост с сылкой на сообщество.
http://community.livejournal.com/flylady_4_life/111531.html#cutid1
Я сначала хотела ответить Эмилии у нее, но потом подумала, что тема очень интересная.
Мне хочется поставить вопрос вот так:
насколько принципы, изложеные в посте в сообществе, кажутся вам полезными?
Кто-то так живет? И как это в действительности получается?
Да и нужно ли это вообще?
Потому что с моей точки зрения любое жесткое планирование обречено на провал. ИМХО.
Не планирую на неделю ничего, максимум на день-два.
Тем не менее,поскольку я вообще организованый человек, проблем нет. Все катится, как по рельсам.
Схема проста - хотя, увы, многими не приемлима.
Я готовлю ПОЧТИ все заранее, " сегодня на завтра".
Т.е. уходя утром на работу,я знаю, что в холодильнике уже стоит и обед, и ужин.
Придя с работы, я готовлю очередной обед и ужин "на завтра".
Чем удобно: я точно знаю,что для всех будет нужная еда, и главное - в нужное время , поэтому никаких пожарных мер, голодных воплей, нервотрепки , полуфабрикатов,сосисок и прочего "мусора", никаких перекусов, и прочего лишнего и неполезного.
Минус - да, свежеприготовленная еда вкуснее. Многие не едят заранее приготовленное.
Однако - это и дело привычки (субьективный момент) и незнание того, что и как переносит хранение.
Мой опыт говорит:
Супу разогрев не страшен, жаркое только выигрывает от выдерживания в холодильнике.
Вообще, любые блюда в соусе не теряют качества от хранения.
Котлеты, курицу, запеканки можно слегка недожарить и потом за 10 минут в духовке они и разогреются, и дожарятся, будут как свежие.
Салаты из отварных овощей можно заранее нарезать, разложить по отдельным коробочкам, а потом только смешать и заправить.
Салаты из свежих овощей - это единственное, что нельзя готовить заранее, но сколько времени на это нужно? Многие виды овощей можно помыть, подготовить и сложить в герметично закрытые коробки, останется их только нарезать.
Мясо, которое жарится очень быстро : куриные грудки, говядина ( филе или вырезка) не требуют предварительной готовки. Но им нужно время нагрется до комнатной температуры.
Поэтому я их не покупаю заранее, а в тот день, когда планирую приготовить, захожу по дороге с работы в магазин.
Пока я доберусь непосредственно до сковородки на кухне, мясо как раз нагреется.:))
Так что смысла в расписывании меню на неделю не вижу никакого.
А вот в организации - да и еще раз да.
Но это уже разговор на совсем другую тему.
А вы как считаете?
